Вход Форум

Регистрация



Поиск по сайту

Оборудование для пиццерии
Добро пожаловать, Гость
Привет! Вход или Регистрация.    Забыли пароль?
Человек-тестомес(не супер-мен)! (1 просматривает) (1) Гость
Вниз Ответить Избранное: 0
Сообщения темы: Человек-тестомес(не супер-мен)!
#499
АндрейК (Пользователь)
заходящий
Сообщений: 27
graphgraph
Пользователь в оффлайне Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Человек-тестомес(не супер-мен)! 6 г., 5 мес. назад Репутация: 0  
Сколько теста(кг) может качественно замесить человек(специально обученный) за рабочую смену(12 часов)?
 
Сообщение модератору   Зарегистрированный Зарегистрированный  
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
#500
admin (Администратор)
Администратор
Сообщений: 91
graph
Пользователь в оффлайне Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: Человек-тестомес(не супер-мен)! 6 г., 5 мес. назад Репутация: 7  
Тесто должен месить тестомес а не человек. Руками качественно можно замесить 2 кг теста дома для булочек. В случае производства пиццы только тестомес. Из опыта других клиентов- которые решали сэкономить на тестомесе - руки у пиццайола замешивающего в ручную распухают на 2-й день. Обычно для маленьких и средних пиццерий приобретают тестомесы 16 или 20 литров. Рекомендуем марки GAM и Sigma.
 
Сообщение модератору   Зарегистрированный Зарегистрированный  
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
Вверх Ответить

получить последние сообщения прямо на Ваш рабочий стол
Яндекс.Метрика